Die Geschichte hinter dem Service

Alles begann in den 1980er Jahren

in einem charmanten 3-Sterne-Hotel im Salzkammergut. Mit 15 Jahren trat ich meine Berufsausbildung zur Hotelfachfrau an. Aufgewachsen auf einem Bauernhof und schon sehr früh in die Belange des Haushaltes mit eingebunden, verspürte ich den Wunsch, die Welt zu entdecken und meine berufliche Zukunft fernab zu gestalten. Meine Mutter, die meine Ambitionen verstand, unterstützte mich dabei, den Beruf zu wählen, der mir diese Möglichkeit eröffnen sollte.

Nach Abschluss meiner vierjährigen Ausbildung zog es mich ins Ausland, um wertvolle internationale Erfahrungen zu sammeln. Ich verbrachte mehrere Saisonen in renommierten Hotels in Italien und arbeitete als Au Pair in Florenz, Rom und Paris. In dieser Zeit erlernte ich die Fremdsprachen und absolvierte auch parallel die Prüfung zur Lehrlingsausbilderin.

In den folgenden Jahren führte mich mein Weg in die Privatvillen einiger großer Persönlichkeiten, wo ich in den Bereichen Housekeeping, Service und Küche tätig war. Diese vielseitigen Erfahrungen prägten meine Expertise und die Liebe zum Detail.

Im privaten Leben bin ich verheiratet und habe 4 erwachsene Kinder - 2 Söhne und 2 Töchter.

Mit meiner langjährigen Erfahrung im Housekeeping habe ich es mir zur Aufgabe gemacht, individuell gestaltete Dienstleistungen anzubieten, die höchste Ansprüche erfüllen. Ebenso gebe ich mein Wissen und meine Erfahrungen weiter und mit Leidenschaft setze ich mich dafür ein, Menschen durch praxisorientierte Kurse im Bereich Gastronomie und Hotellerie zu fördern und ihnen den Einstieg in den Arbeitsmarkt zu ermöglichen.

Gerlinde Schwenke